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Cellier du Castel, Châteaurenard

Domaine de Magalanne

CDR Blanc - 2019

AOP COTES-DU-RHONE

Sol argilo-calcaire de type villafranchien.
Vendange manuelle et mécanique, 100% éraflé, pressurage direct, mise au froid (8- 10°C) débourbage, levurage, fermentation alcoolique thermomaîtrisée à 14°C d’une durée d’environ 20 jours.
Soutirage, évacuation de lies grossières, élevage sur lies fines et bâtonnage trois fois par semaine pendant 4 mois, soutirage, mise au propre, filtration, conditionnement.   

Robe : jaune clair, avec reflets verts scintillants.
Nez : fleur blanche aubépine légèrement beurré.
Bouche : équilibre parfait entre acidité et rondeur, franc vif, note fruit jaune pèche abricot, poire et finale toastée.

Seul en apéritif, ou pour accompagner vos poissons et coquillages préférés.Voire certains fromages.

9,50

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Grenache blanc
  - Marsanne
  - Roussanne
Accords Mets-Vins
  - Apéritif
  - Poisson
  - Fruits de mer
  - Fromage
Goûts
  - Fruité
Classification
  - Conventionnel
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