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V Comme Vin, Apt

Château Simone

Palette Rouge - 2015

AOP PALETTE

Vin Rouge

Âge des vignes
Plus de 50 ans

Vinification
Traditionnelle, cuvaison longue, foulage léger avant égrappage.

Elevage
En petit foudre de 20/30 hl, pendant 18 mois, puis durant un an en barrique de chêne. Mise en bouteille effectuée sans filtration.

35,00

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Divers
  - Cinsault
  - Grenache
  - Mourvèdre
Accords Mets-Vins
  - Volaille
  - Viande blanche
Goûts
  - Fruité
Classification
  - Conventionnel
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