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V Comme Vin, Apt

Domaine Georges Vernay

Les Terrasses de l'Empire Blanc - 2017

AOP CONDRIEU

Âge des vignes
25 ans

Vinification
Pressurage direct ou légère macération pelliculaire après éraflage. Fermentation des jus clairs après débourbage statique, avec contrôle des températures dans des foudres de 20hl.

Elevage
Petite partie en fût, 10 % de bois neuf ; le reste en cuve inox.

52,40

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Viognier
Accords Mets-Vins
  - Poisson
  - Fruits de mer
Goûts
  - Fruité
Classification
  - Conventionnel
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