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Cellier du Castel, Châteaurenard

Domaine de Lansac

En verre et contre tout ! - 2016

IGP ALPILLES

Vin Rouge

Une robe rouge rubis parcourue de reflets violines.
Le nez intense décline le registre gourmand de fruits rouges tel que la fraise, qui se mêle à des arômes de garrigue.
L'attaque franche déroule une matière ronde pleine de fruits rouges, soutenue par des tanins soyeux.

Âge moyen des vignes : 15 ans pour les Syrahs, 60 ans pour les Alicantes
Rendement : Volontairement bas, autour de 65hl/hectare
Terroir :  Plaine au pied des Alpilles. Sols limoneux sablonneux
Production : 3000 bouteilles
Vinification : Traditionnelle en cuvaison longue. Égrappage total de la vendange. Fermentation en cuve béton avec maîtrise des températures. Remontages et délestages réguliers.
Degré : 14,5°

10,50

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Alicante
  - Syrah
Accords Mets-Vins
  - Viande rouge
  - Plats méditerranéens
  - Fromage
Goûts
  - Fruité
Classification
  - Bio
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