Provence Alpes Côte d'Azur > Vaucluse > Avignon > Caviste Avignon > Liquid > Equinoxe Rosé BIO
Liquid, Avignon

Domaine de Lauzières

Equinoxe Rosé BIO - 2019

AOP LES-BAUX-DE-PROVENCE

DÉGUSTATION
Vin à la robe cristalline. Le nez est expressif et complexe, avec des notes de framboise et de pamplemousse. Après aération, les notes d’agrumes se confirment et laissent dévoiler de nouveaux arômes comme la figue et les fleurs blanche.  L’attaque en bouche est fraîche, vive et ample. Tout en équilibre, ce vin est soyeux.  Il fait preuve d’une belle longueur en bouche, et d’une finale assez longue, donnant envie de savourer une gorgée supplémentaire. 

ACCORD MET ET VIN
Frais et fruité il accompagnerait très bien des petits farcis à la provençale ou une daurade cuisinée à l’huile d’olive avec ses légumes de saison sautés à la poêle.

Servir à 14 degrés. 

VITICULTURE ET VINIFICATION 
Les vignes sont cultivées en gobelet sur un sol argilocalcaire.
Vendanges manuelles de nuit. Jus de goutte, pressurage direct par son propre poids. Le débourbage se fait uniquement à froid. Fermentation avec des levures indigènes et élevage en cuve inox.

RENDEMENT
20hl/ha.

15,00

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Cinsault
  - Counoise
  - Grenache noir
  - Mourvèdre
Accords Mets-Vins
  - Poisson
  - Cuisine méditerranéenne
Classification
  - Bio
Voir le lieu

Dans la même boutique

UBY Cub Blanc Fruité 5L -

Domaine Uby
IGP COTES-DE-GASCOGNE

vendu par Liquid

25,80

Terre di Giumara Nero d'Avola Sicilia 2018

Caruso & Minini
ITALIE, Sicilia

vendu par Liquid

10,90

BIB Greg & Juju Blanc - 3L ou 5L Non millésimé

Domaine Preignes Le Vieux - Robert Vic
IGP PAYS-D'OC

vendu par Liquid

16,00

La Gérine Rouge BIO 2019

La Ferme Saint-Martin
AOP VENTOUX

vendu par Liquid

10,80

La Daurade BIO

Bière de la Rade
Blanche

vendu par Liquid

3,50

BIB Greg et Juju Rosé - 3L ou 5L Non millésimé

Domaine Preignes Le Vieux - Robert Vic
IGP PAYS-D'OC

vendu par Liquid

16,00