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Liquid, Avignon

Domaine de Pibarnon

Le Rosé du Château de Pibarnon - 2018

AOP BANDOL

Dégustation
Immédiatement, la complexité sensuelle des notes de fruits, de fleurs et de réglisse explosent au nez. Les agrumes sont présents mais modestes, surtout la pulpe de pamplemousse rose, délicat arôme.

La bouche est ample et caressante, et donne une finale fraîche et saline, qui fait "la queue de paon". Une ambiance de structure, d'amplitude et de chair.

Un rosé des 4 saisons, aérien, désaltérant et fruité les premiers mois ; puis plus minéral, complexe, long et structuré ensuite. Un vin gastronomique.

24,80

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Cinsault
  - Mourvèdre
Accords Mets-Vins
  - Poisson
  - Cuisine asiatique
  - Cuisine méditerranéenne
Classification
  - Conventionnel
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