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Liquid, Avignon

Domaine de Lauzières

Equinoxe Rouge BIO - 2014

AOP LES-BAUX-DE-PROVENCE

Vin Rouge

Dégustation
Vin à la robe rouge rubis, brillant et limpide. Le nez est discret et plaisant. Il se dévoile après aération sur des notes de confiture de fraises et de cerises mûres. On reconnaît aussi le réglisse. La bouche est équilibrée, d’une belle fraîcheur, tout en finesse avec un profil tannique rond et fondu. Il se termine sur une belle longueur. 

Viticulture et Vinification
Cultivés en gobelet sur un sol argilo-calcaire les raisins sont vendangés manuellement de nuit, puis égrappés et fermentés en grains entiers avec les levures indigènes. Elevage en cuve inox 48 mois. 

Rendement
35 hL/ ha 

16,80

Caractéristiques


Cépage
  - Carignan noir
  - Grenache noir
  - Syrah
Accords Mets-Vins
  - Plats méditerranéens
Classification
  - Bio
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