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V Comme Vin, Apt

La Bastide du Claux

Poudrière Rosé - 2018

AOP LUBERON

Vin Rosé

TERROIRS
Sols argilo-sableux avec présence de graviers épars sur sous-sol argileux de type safre. Parcelles orientées Sud situées sur les communes de Pertuis et d’Ansouis.

VENDANGE
Manuelle

ÉLEVAGE
Les fermentations malo-lactiques ne sont pas recherchées. L’élevage de 6 mois et la stabilisation s’effectuent en cuves béton en conservant les lies fines afin d’obtenir des vins fruités et gras. Une filtration a été réalisée.

VINIFICATION
Après une vendange manuelle avec tri de la récolte à la parcelle, la vendange est égrappée à 100 % et pour partie pressée directement, pour partie macérée à froid pendant 6 heures. La fermentation est thermo-régulée et s'effectue en levures indigènes.

GARDE
2 ans.

9,20

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Cinsault
  - Grenache noir
  - Syrah
Goûts
  - Fruité
Classification
  - Conventionnel
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