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V Comme Vin, Apt

La Ferme Saint Pierre

Roi Fainéant Rouge - 2017

IGP VAUCLUSE

Vin Rouge

ÂGE DES VIGNES
30 ans

VINIFICATION
Préfermentation de 2 jours à froid ; cuvaison de 10 jours, délestage.

ÉLEVAGE
En barrique 1/2 vin pour la Syrah, le reste en cuve. Vin collé, filtré avant mise en bouteille. Pas d'intrants durant la fermentation. Pas d'acidification.

12,50

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Carignan noir
  - Grenache noir
  - Merlot noir
  - Syrah
Accords Mets-Vins
  - Viande rouge
  - Gibier
Goûts
  - Puissant
Classification
  - Bio
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