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Cellier du Castel, Châteaurenard

Domaine Isle Saint Pierre

Rosé (depuis 1927) - 2018

IGP MEDITERRANEE

Vin Rosé

Vinification
Le rosé est un assemblage de vins de saignée et de pressurage direct. 
Dans les deux cas une attention toute particulière est portée à la macération préfermentaire en fonction des cépages pour obtenir un vin fruité et une couleur intense et vive.
La fermentation lente dure environ 4 semaines à température régulée (16 à 18°c). 
La fermentation malolactique n’est pas faite.

Note de dégustation
La robe attrayante pétale de rose, pâle et brillante habille ce vin au nez élégant et aérien de fruits rouges et de fruits frais. La bouche, franche et fruitée, amène un bon volume d’une suavité certaine. 

8,90

Caractéristiques


Cépage
  - Arinarnoa
  - Cabernet franc
  - Cabernet-sauvignon
  - Merlot noir
  - Tannat
Accords Mets-Vins
  - Apéritif
  - Dessert
Goûts
  - Fruité
Classification
  - Vignerons en Dévéloppement Durable
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