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Ô Vins du Coin, Gargas
Infiniment Rouge BIO
Infiniment Rouge BIO

Infiniment Rouge BIO - 2018

Domaine Alloïs

AOP VENTOUX

Robe grenat vif, avec de superbes reflets bleutés de jeunesse.

Le nez est franc et frais, sur des arômes de petits fruits rouges, de framboise et de fraise mûre, de cassis, d’épices (garrigue, clou de girofle) et de camphre.

La bouche est pleine et équilibrée dès l’attaque.

L'avis de Ô Vins du Coin

Les deux cépages sont vinifiés séparément la syrah connaît une macération pré fermentaire à froid pendant une semaine puis la fermentation se déroule tranquillement pendant 3 semaines avec un pigeage quotidien.

DEGUSTATION : Robe rouge grenat, arômes de fruits rouges (framboise et fraise mûre), un brin de garrigue et d'épices, frais et souple en bouche, longue finale fruitée.

9,00

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Grenache noir
  - Syrah
Accords Mets-Vins
  - Charcuterie
  - Viande blanche
  - Viande rouge
Goûts
  - Fruité
Classification
  - Bio
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