Gin Botein

Botein a été créé presque en même temps qu’Albiréo, le premier Gin qui a été développé par Valour+Lemaire. Notre volonté était de pouvoir, dès le début, proposer deux Gins en complète opposition. Pour Botein, ce sont d’abord des notes de thé Oolong qui apparaissent et qui, à l’aération, vont s’ouvrir sur des notes florales de jasmin. Plus subtil, complexe et élégant, Botein parait potentiellement plus fermé. L’idéal est de le déguster patiemment laissant une chance aux arômes et saveurs de s’épanouir et de laisser en fin bouche cette trame fleurie interminable.