Vin d’une belle robe d’un noir profond. Au nez, il se caractérise par des notes de réglisse, de violette et de fruits noirs. En bouche, il est délicat et puissant à la fois. Des tanins au grain nobles, très beau retour olfactif. Les arômes du nez se retrouvent en bouche.
Avec ses 40% de Mourvèdre, ce Gigondas développe de jolis arômes mentholés et de cuir. A accompagner d'une viande juteuse.