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L'Arbre à vins, Vaison la Romaine
Clos Bellane Les Echalas Blanc BIO
Clos Bellane Les Echalas Blanc BIO

Les Echalas Blanc BIO - 2017

Clos Bellane

AOP CDR Villages Valréas

Une enveloppe opulente des Côtes du Rhône Sud, l’élégance des Côtes du Rhône Nord et la tension minérale large de Mâcon. Ce vin, jaune doré et brillant aux reflets verts, dévoile une belle palette d’arômes dans des registres variés : miel, cire d’abeille, coings, agrumes confites, truffe blanche.

Le palais se révèle ample et riche en saveur, une bouche suave dont la fraîcheur vient vous saisir en finale. L’onctuosité et la longueur en bouche, les précurseurs d’arômes tertiaires de grands vins laissent présager un vieillissement de très haut niveau.

A consommer à l’apéritif dans de grands verres pour les connaisseurs ou sur du poisson comme un pageot ou dorade royale grillée au fenouil sauvage, mais aussi sa force naturelle peut lui permettre de vous rapprocher d'un comté.

L'avis de L'Arbre à vins

Une pure Roussane aux accents très bourguignons. De jolies notes toastées très élégantes et une grande allonge minérale très calcaire. Un vin de puristes.

27,00

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Roussanne
Accords Mets-Vins
  - Poisson
  - Fruits de mer
  - Fromage
Goûts
  - Minéral
Classification
  - Bio
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