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Domaine de Fontenille
Route de Roquefraiche, 84360 Lauris, France
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Domaine de Fontenille

Catégorie(s) : 
Horaires d'ouverture : 
Ouvert 24/24
Infos pratiques : 
Parking
Réservation recommandée
Accepte les cartes de crédit
Accessibilité PMR
Hébergement au domaine
Photos : 
Domaine de Fontenille
Domaine de Fontenille
Domaine de Fontenille
Domaine de Fontenille
Domaine de Fontenille
Présentation : 

Frédéric Biousse et Guillaume Foucher ont racheté ce domaine viticole et son ancienne bastide construite entre le 16ème et la fin du 18ème siècle. Après un an et demi de travaux et plus de dix millions d’euros d’investissement, ils y ont installé un hôtel haut de gamme avec restaurant gastronomique, bistrot, galerie d’art et relancent l’activité de la cave. Situé au coeur de la Provence, dominant la plaine de la Durance sur le versant sud du Luberon, le Domaine de Fontenille est l'une des rares propriétés provençales ayant conservé son aspect originel.

La culture de la vigne à Fontenille date du début du 17ème siècle. La restructuration du Domaine, commencée en 2013 sous la supervision de l'oenologue et ingénieur agronome Laurence Berlemont, spécialiste des vins de Provence, a pour objectif de redonner au Domaine sa taille initiale : 35 hectares de vignes en culture d'un seul tenant autour du Domaine.

Prônant l'agriculture raisonnée, le Domaine est en cours de conversion vers l'agriculture biologique depuis 2014 et bénéficie des dernières techniques de vinification dans un nouveau chai à l'architecture traditionnelle. Les différents types de vinification sont mis en scène grâce au traitement majestueux des espaces intérieurs : cuves en béton arrondies placées en hémicycle, enfilades de cuves en inox plongeant dans le chai de barriques en bois.

Le magasin de dégustation s'ouvre sur les vignes et les cèdres de Fontenille. Il présente les temps forts de la culture de la vigne et de la vinification. Il propose depuis 2016 des formations à la dégustation et à l'oenologie.


Les vins du domaine
  • Cuvée Fontenille Rosé 2015
  • Cuvée Fontenille Blanc 2015
  • Cuvée Fontenille Rouge 2014
  • Cuvée Alphonse Rosé 2015
  • Cuvée Alphonse Blanc 2015
  • Cuvée Alphonse Rouge 2014
     
événements : 
Lauris (84)
Les Apéros Lavoir
27/06/2017 - 18:30
04/07/2017 - 18:30
11/07/2017 - 18:30
18/07/2017 - 18:30
25/07/2017 - 18:30
01/08/2017 - 18:30
08/08/2017 - 18:30
15/08/2017 - 18:30
22/08/2017 - 18:30
29/08/2017 - 18:30
05/09/2017 - 18:30

Tous les mardis, de 18h30 à 22h30, du 27 Juin au 5 Septembre, apéritif dans les jardins près du Lavoir. Musicien, food-truck, vins de Fontenille : profitez d'une ambiance guinguette pour une soirée de détente en plein air. Sans réservation. 

Lauris (84)
Vin & Partition
14/09/2017 - 19:30

Soirée conférence sur sur la musique classique au Centre d'Art du Domaine. 

Le Jeudi 14 Septembre de 19h30 à 22h venez assister une soirée-conférence sur la musique classique au Centre d'Art du Domaine.

Animée par Michel Hambersin, ancien critique musical chez Harmonie et Diapason, et co-animateur des débats du Festival d'Art Lyrique d'Aix-en-Provence, cette soirée sera consacrée à Monteverdi.
 
Thématique : Monteverdi, le Christophe Colomb de la musique ou un passeur entre deux mondes.
 
La conférence sera précédée d'un apéritif.

Tarif : 20