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Le 18-59
Place Charles de Gaulle, Ancien Hôtel de Ville, 84700 Sorgues
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Le 18-59

Catégorie(s) : 
Horaires d'ouverture : 
Du lundi au samedi de 8h à 1h - Le dimanche de 8h à 16h
Infos pratiques : 
Parking
Réservation recommandée
Accepte les cartes de crédit
Accessibilité PMR
Terrasse extérieure
Photos : 
La cave du 18-59 à Sorgues
Machine Enomatic
Verre HELICIUM
La "Table Vigneronne"
Présentation : 

Au cœur de la Provence, à quelques encablures des grands vignobles des Côtes-du-Rhône, un nouveau lieu a vu le jour fin 2017. Dans cet ancien bâtiment historique édifié en 1859 - date qui fait écho au nom de l'établissement, ce restaurant, bar à vins, glacier, écailler ravira à coup sûr oenophiles et gastronomes !

Sous les splendides voûtes en briques restaurées dans le respect des matériaux et du style architectural, s’étendent sur 200 m² quatre salles dédiées à l’hédonisme. Une "Table Vigneronne" permet l’organisation de dîners privés dans une salle spécifique à l’esprit cave. Une superbe terrasse de 300 m² fait face à la bâtisse.

Une expérience gustative et connectée

Côté Wine Experiences, toutes les régions de France et d'ailleurs sont représentées avec une carte riche de 200 références à l’ouverture, destinée à évoluer au fil des mois. La carte des vins est consultable sur tablette ipad. Une fois le vin choisi, place à la technologie Enomatic. 6 machines permettent d’obtenir son vin automatiquement. En dose découverte, en demi-verre ou en verre, elles ont pour atout principal de préserver au mieux les qualités organoleptiques du vin. Au total, ce sont 48 vins au verre à découvrir en libre-service. L’accès aux machines se fait grâce à des"pass", des cartes préalablement acquises, à s’offrir ou à offrir. Les plus grands noms sont présents - Château Yquem, et côtoient des vins à découvrir, notamment des vins étrangers. Cette offre est complétée par un large choix de spiritueux, digestifs et de champagnes. Un coup de coeur pour un vin ? Vous pouvez acheter les bouteilles, à consommer sur place ou à emporter ! Prolongez l'expérience avec les verres de dégustation Helicium signés Arnaud Baratte. Le concept Helicium permet un mélange et un échange homogène du vin, sans l’altérer. Célia Ricca, jeune sommelière, vous conseille et vous accompagne dans le chois des vins.

Côté Gourmet, la carte joue la fraîcheur du matin au soir. Des planches, des créations culinaires originales, des grands classiques revisités... La carte ne manque pas d'atouts ! Et le dimanche, place au brunch et à l'écailler pour le plus grand plaisir des amateurs. En cuisine, Richard Smache apporte toute sa créativité à l‘établissement. Sa grande expérience de Chef cuisinier en France ainsi qu’à l’étranger lui a permis d’acquérir toutes les connaissances nécessaires afin de réaliser une cuisine gastronomique hors du commun. Il oeuvre aux côtés de Romain Gérard, Pâtissier passé aussi par de jolis établissements comme l’hôtel d’Europe et le Cloître Saint Louis. Son parcours débute à l’école des Grands Moulins de Paris, puis au George V et dans de nombreux lieux réputés de la Capitale.

Parmi les vins
  • Cellier des Chartreux
  • Chassenay d'Arce
  • Château de L'Aumérade
  • Château Beauchêne
  • Château de la Gardine
  • Château Malijay
  • Château Romanin
  • Domaines Barons de Rothschild (Lafite) - Los Vascos Chardonnay
  • Domaine Dalmeran
  • Domaine Dupré
  • Domaine Richaud
  • Domaine Tourbillon
  • Estandon
  • Gigondas La Cave
  • La Célestière
  • Manguin
  • Ortas Cave de Rasteau

Crédit Photos : Pierrick Pobelle
 

événements : 
Sorgues (84)
Soirée Latino
26/10/2018 - 19:30

Et si le temps d'une soirée, vous vous laissiez transporter par les musiques latino aux rythmes empreints de soleil ?

Au programme :

  • Planche Latina à 18€ élaborée par le Chef Richard Smache : 
  • Guacamole, Salsa piquante, Fajitas, Nachos, Crème sure, Chorizo, Onion Rings, Gambas à l’ail
  • Démonstration de cocktails
  • Set Latino DJ MARTIAL
  • Piste de danse spécialement aménagée dans notre Petit Salon
  • Surprises tout au long de la soirée

Réservations au 04 86 19 81 80

Sorgues (84)
Soirée Live
31/10/2018 - 19:30

Et si le temps d'une soirée, vous vous laissiez transporter par les musiques latino aux rythmes empreints de soleil ?
Au programme :
Planche Latina à 18€ élaborée par le Chef Richard Smache : 
Guacamole, Salsa piquante, Fajitas, Nachos, Crème sure, Chorizo, Onion Rings, Gambas à l’ail
Démonstration de cocktails
Set Latino DJ MARTIAL
Piste de danse spécialement aménagée dans notre Petit Salon
Surprises tout au long de la soirée

Réservations au 04 86 19 81 80

Sorgues (84)
Fête du Beaujolais Nouveau
15/11/2018 - 11:00 au 23:30