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Les Vins du Capitan
> Caramany La Folie Douce Rouge
Les Vins du Capitan, Ugine
Caramany La Folie Douce Rouge - 2019
Domaine Calmel & Joseph
AOP COTES-DU-ROUSSILLON
Robe rouge pourpre aux reflets brillants. Le nez est intense, avec des notes boisées mêlées à des arômes de fruits noirs comme la figue, le cassis, la mûre mais aussi l’olive noire. La bouche est
puissante et onctueuse, avec des tannins bien fondus. On distingue une attaque sur des arômes de fruits secs, de laurier et de châtaigne grillée en fin de bouche. Le millésime 2019 a été très sain avec une belle maturité à l’équilibre. On retrouve en bouche, comme sur le millésime précédent ces notes truffées, moka, chocolat noir. L’altitude de ce terroir apporte beaucoup de verticalité à ce vin ce qui présage d’une très belle garde.
Caractéristiques
Cépage(s)
- Grenache
Accords Mets-Vins
- Viande blanche
- Viande rouge
- Gibier
Goûts
- Puissant
Classification
- Conventionnel
- Grenache
Accords Mets-Vins
- Viande blanche
- Viande rouge
- Gibier
Goûts
- Puissant
Classification
- Conventionnel
