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    Cellier du Castel, Châteaurenard

    Domaine de Magalanne

    CDR Rouge - 2019

    AOP COTES-DU-RHONE

    Sol argilo-calcaire de type villafranchien.
    Vendanges manuelles et tri sélectif. Mise en cuve, levurage, fermentation alcoolique thermorégulée entre 20 et 28°C, tout au long de la fermentation. Travail dès mars par remontages et délestages durant quinze jours. Soutirage de jus de goutte, pressurage, mise au propre des presses, assemblage avec jus de goutte, fermentation malo-lactique, évacuation des lies grossières, élevage sur lies fines pendant quatre mois, soutirage, filtration, conditionnement.  

    Robe rouge rubis.
    Nez fruité cerise et fraise.
    Bouche ronde, ample de fruits rouges frais, cerise cassis. Structure tannique légère mais présente. Facile à boire pour les non-initiés.

    A boire seul ou en accompagnement de vos viandes blanches et rouges. Parfait pour les repas quotidiens.

    9,50

    Caractéristiques


    Cépage(s)
      - Carignan noir
      - Cinsault
      - Grenache noir
      - Syrah
    Accords Mets-Vins
      - Viande blanche
      - Viande rouge
    Goûts
      - Fruité
      - Souple-Léger
    Classification
      - Conventionnel
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