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Aromo La Cave LYON, Lyon
Crocodile's Lair Blanc
Crocodile's Lair Blanc

Crocodile's Lair Blanc - 2015

Bouchard Finlayson Winery

AFRIQUE DU SUD, Kaaimansgat

Le vignoble Kaaimansgat ou Crocodile's Lair est caché dans la vallée Elands Kloof derrière le village de Villiersdorp, à seulement 80 km d'Hermanus. Un bel endroit à l'intérieur d'une vallée aveugle nichée parmi des montagnes majestueuses. Bouchard Finlayson est lié directement à ce vignoble depuis près de vingt-quatre ans. Il est situé à 700 m d'altitude, mûrit un mois plus tard que les autres chardonnays du Cap et bénéficie énormément des températures fraîches d'automne. Les vignes ne sont pas irriguées et produisent de petites baies avec un rapport peau / jus élevé, ce qui ajoute un élément de saveur supplémentaire à ce vin supérieur.

22,90

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Chardonnay
Accords Mets-Vins
  - Viande blanche
  - Poisson
  - Fruits de mer
  - Cuisine asiatique
Goûts
  - Fruité
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