NOTE DE DÉGUSTATION
Vin blanc atypique avec un joli gras et très aromatique. Sur le plan olfactif, on retrouve à la fois des notes de litchi et des arômes de fleurs blanches typiques des grands viogniers. La bouche marquée par une belle sucrosité et une grande rondeur. A servir autour de 10-12°C
TERROIRS
Sols argilo-calcaires
VINIFICATION
Sélection parcellaire drastique et maturité optimale. Pressurage et égouttage directs, macération de bourbes. Fermentation à basse température.