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AVRA Saint Rémy de Provence, Saint Rémy de Provence
Vintage 2008
Vintage 2008

Vintage 2008 - 2008

Dom Pérignon

AOP CHAMPAGNE

Un ciel gris et voilé domine l'année viticole 2008, si singulière dans une décennie solaire à la générosité insolente. Au moment même où démarre la vendange les conditions sont enfin parfaites : le plein soleil et des vents soutenus nord / nord-est. La maturité se révèle au-delà de toute attente, dans un équilibre inédit, haut perché. L'état sanitaire est impeccable.

À l’acidité tranchante, à la concision et à la pureté aromatique tant attendues du millésime 2008, Dom Pérignon ajoute l’épaisseur, la profondeur et la complexité. La lumière se fait moins crue, plus chaleureuse.

250,00

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Chardonnay
  - Pinot noir
Accords Mets-Vins
  - Apéritif
  - Volaille
  - Viande blanche
  - Viande rouge
  - Poisson
  - Fruits de mer
  - Fromage
  - Dessert
Goûts
  - Fruité
  - Puissant
Classification
  - Conventionnel
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