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La Cav'Halle, La Fare les Oliviers
Château Paul Mas, Clos de Savignac Rouge
Château Paul Mas, Clos de Savignac Rouge

Château Paul Mas, Clos de Savignac Rouge - 2017

Château Paul Mas - Domaines Paul Mas

AOP LANGUEDOC Grès de Montpellier

Couleur : Violet très profond.

Nez : Complexe, aux arômes de violette, d’épices, de mûres, légèrement réglissé

Bouche : notes de baies noires (cassis, myrtille), de violette, de poivre, avec une pointe fumée, mentholée et de noix de coco torréfiée ; un vin subtil, à la fois racé et délicat, qui mérite d’être conservé  1 ou 2 années en cave pour exprimer tout son potentiel.

Accords mets et vins : Servir à 15-17 °C, avec des viandes rouges grillées (côte de bœuf-entrecôtes), volaille braisée aux herbes de Provence, gibier à plumes, noix d’agneau….

Caractéristiques


Cépage(s)
  - Grenache
  - Mourvèdre
  - Syrah
Accords Mets-Vins
  - Volaille
  - Viande rouge
  - Gibier
Goûts
  - Fruité
Classification
  - Conventionnel
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