Notre version alpine d'une Pale Ale. Pendant 21 jours nous avons fait infuser des brins de Génépi dans une bière riche en cuivre et or. Le Génépi parfume comme notre houblon de montagne donnant à la bière un fort caractère herbacé et une amertume florale. Ces saveurs sont équilibrées avec une douceur maltée, exactement comme une bière pale ale au caractère houblonné équilibré.