Soleil d'Automne Blanc moelleux - 2019
Domaine Chiroulet
IGP COTES-DE-GASCOGNE
Baptisé par allusion à sa saison de vendange, "Soleil d’Automne" dispense les subtiles douceurs de raisins passerillés de gros et de petit manseng. Paradoxe gourmand, il allie suavité et sapidité sans verser dans des sensations purement sucrées. Cette dualité fait tout le charme de ce vin typiquement gascon et symbole d’un art de vivre.
L'avis de Histoire de Vin
Dans sa belle robe jaune aux reflets verts, ce Soleil d'Automne 2019 offre un nez très floral qui se distingue par une grande complexité autour des agrumes, des groseilles et des fruits blancs. La bouche est élégante et bien équilibrée. La fraîcheur est retrouvée en finale grâce aux saveurs d'agrumes... Un vin des plus charmeurs !
Accord Mets et Vin
À l'apéritif sur des galantines de canard, cous farcis, toasts au foie gras, avec des fromages à pâte persillée, tout accord culinaire sucré/salé ainsi que sur les desserts pas trop sucrés, salades de fruits.
Caractéristiques
- Gros Manseng
- Petit Manseng
Accords Mets-Vins
- Apéritif
- Foie gras
- Volaille
- Cuisine asiatique
- Dessert
Goûts
- Fruité
- Floral
Classification
- Conventionnel
