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Les Canons de Vauban
> Ch. Barbanau cassis blanc Clos Val Bruyère
Les Canons de Vauban, Marseille
Château Barbanau
Ch. Barbanau cassis blanc Clos Val Bruyère - 2017
AOP CASSIS
Culture
Culture biologique, vendange manuelle. Faible rendement : 35 hl/hectare.
Vinification
Macération pelliculaire, fermentation thermo régulée.
Robe : Brillante, nuancée de reflets verts.
Nez : Fleurs blanches, agrumes, fruits exotiques (jasmin, seringua, citron vert, ananas).
Bouche : Structurée, soyeuse évoluant sur la rondeur et la fraîcheur.
Garde : 5 ans minimum.
Degré alcoolique : 12,5%
18,00
€
Caractéristiques
Cépage(s)
- Clairette
- Marsanne
- Sauvignon blanc
- Ugni blanc
Accords Mets-Vins
- Poisson
- Plats méditerranéens
Goûts
- Fruité
Classification
- Bio
- Clairette
- Marsanne
- Sauvignon blanc
- Ugni blanc
Accords Mets-Vins
- Poisson
- Plats méditerranéens
Goûts
- Fruité
Classification
- Bio
