Comprendre la diversité des vins de Champagne
27 nov. 2019

A l'approche des fêtes de fin d'année, nous nous sommes dit qu'un petit coup de pouce pour vous aider dans le choix du champagne serait le bienvenu. Crus, cépages, années, dosage... expriment toute la diversité des vins de Champagne, dont l'appellation s'étend sur 4 zones géographiques délimitées : la Côte des Blancs, la Côte des Bars, la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne.  DU...

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Le vrai/faux des Beaujolais nouveaux
21 oct. 2019

Dans quelques jours, les Beaujolais Nouveaux dévoileront leur millésime 2019. Chaque 3ème jeudi de novembre, leur sortie est célébrée dans...

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1981 : fini l'alcool dans nos lycées !
02 sept. 2019

En cette semaine de rentrée scolaire, nombreux sont ceux qui se souviennent des pichets de vin soigneusement alignés au centre de la table des profs. Nous nous...

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Que sont les Climats de Bourgogne ?
04 févr. 2019

"En Bourgogne, quand on parle d'un climat, on ne lève pas les yeux au ciel, on les baisse sur la terre..."  C'est en ces termes que Bernard Pivot,...

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Le vin jaune : un vin emblématique
19 déc. 2018

Vin rouge, blanc ou rosé n'ont que peu de secret pour vous. Mais connaissez-vous le vin jaune ? On vous dit tout sur ce vin au processus d'élaboration unique et...

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Vins de France : une liberté d'expression
20 févr. 2018

Anciennement appelés "vins de table", les vins de France pâtissent parfois d'une image négative. Une dénomination qui regroupe les vins sans...

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Rencontre avec David Djaoui, archéologue : le commerce du vin dans l'antiquité
29 janv. 2018

David Djaoui, archéologue et céramologue au Musée Départemental Arles Antique. © Patrick Landmann & Rémi Bénali En 2011, une...

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Le vin de glace, un vin rare et précieux
02 janv. 2018

Si vous êtes amateurs de vin, sans doute avez-vous déjà entendu parler du "vin de glace". Mais savez-vous vraiment ce que cache ce terme ? Découvrons...

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Le vin de chèvre, késako ?
19 oct. 2017

Rien à voir avec un "vin à faire danser les chèvres"*, synonyme de mauvais vin ou de quelque autre bibine. Le vin de chèvre est une boisson...

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Mention "Vieilles Vignes", un gage de qualité ?
18 sept. 2017

La mention "Vieilles Vignes" sur l'étiquette a peut-être déjà guidé votre choix lors de l'achat d'une bouteille de vin....

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Mathusalem, Salmanazar, Melchior... Drôles de noms pour grands flacons
24 août 2017

Si tout le monde - ou presque, connaît la contenance d'une bouteille standard de vin ou de champagne, les choses se corsent pour les contenants plus importants. Il faut...

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